Ein paar Bemerkungen: anders als andere Dienste synchronisiert iCloud Dokumente im Hintergrund und zwar während du an ihnen arbeitest. In dem Moment wo du das Gerät wechselst, ist es je nach Connectivity sofort lokal dort. Das ist fast wie Dropbox, nur ohne file system … und nicht ohne Grund wollte Apple Dropbox ja auch kaufen. Zusätzlich können iWork Dokumente auch in der Cloud via Browser betrachtet und kommentiert (und je nach Berechtigung in verschiedenen Formaten heruntergeladen) werden.
Dank APIs können Entwickler iCloud auch für Mac und PC desktop apps (und andere mobile platforms) nutzen. Es gibt sicher noch mehr Aspekte, die erst in Kürze offensichtlich werden.

Für dein Foto/Video Austausch bietet sich natürlich iMessage und Platform übergreifend WhatsApp oder die email an (ich weiß allerdings jetzt nicht, in wie weit die evtl. komprimieren). Alle erlauben das sichern in deiner Mediathek.